A Secretaria Municipal do Trabalho e Emprego de Rio Preto concluiu, na última quinta-feira (20), a Oficina de Chocotone, Trufas e Bolo no Pote, realizada ao longo de dois dias, na Associação Anjo da Guarda, no Jardim Nazareth. Ao todo, 15 participantes concluíram a formação e receberam certificado.
Durante as oito horas de capacitação, as participantes aprenderam técnicas de preparo, recheio, montagem e armazenamento dos produtos. A formação também abordou aspectos relacionados à comercialização, como padronização, durabilidade e definição de preços.
A instrutora Andreia Marcondes explicou que a proposta foi apresentar desde os fundamentos da preparação até aspectos que podem ajudar na comercialização dos produtos. “Eu passei técnicas de como fazer um bolo, o que farinha, açúcar e fermento fazem na massa, uso do forno. É ensinada a técnica de como fazer, como assar, como armazenar e a durabilidade”, afirmou. Segundo Andreia, a capacitação também trouxe orientações para quem pretende transformar o aprendizado em uma possibilidade de renda.
Para Kaliene Lima, que participou da oficina pensando inicialmente no uso dos conhecimentos em casa, a experiência foi positiva. “Maravilhoso, tudo de bom. Com certeza vou conseguir utilizar o que aprendi”, disse. Mãe de Pietra, de 11 anos, e Lara, de 8, Kaliene contou que pretende preparar os produtos para a família. “Vai ser para o dia a dia mesmo, de casa, para minhas filhas. Por enquanto não vai ser fonte de renda. Talvez no futuro”, afirmou.
Maysa Codolete também destacou a experiência de participar da formação. “Achei superlegal, para fazer amizade, para aprender. Com certeza pode ser uma fonte de renda”, disse.
A oficina integra as ações da Secretaria Municipal do Trabalho e Emprego voltadas à qualificação profissional e à geração e complementação de renda. A proposta é oferecer conhecimentos que possam ser aplicados no dia a dia e, conforme o interesse de cada participante, utilizados como possibilidade de atividade comercial.
com informações e foto SMCS
