Nossa! Esse petisco está muito “vôti, véi”! Se você não é de Araçatuba, provavelmente não entendeu nada. “Vôti, véi” é uma gíria daquela cidade para coisas que provocam um espanto positivamente. E a expressão, curiosa, é justamente o nome do petisco do Santo Arco que está participando do Comida di Buteco 2021.
Mesmo com as dificuldades da pandemia, Israel e Carol, proprietários do Santo Arco, nunca deixaram de lado o conceito da casa – de ser um Lugar de Gente Feliz. Por isso, se unem mais uma vez para sua terceira participação no Comida di Buteco.
Nesta edição, os especialistas em petiscos apostaram no carinhosamente nomeado “Vôti, Vei” – uma cestinha de batata com parmesão, recheada com linguiça calabresa e frango desfiado e coberto com molho de cenoura.
“Somos especialistas em petiscos. Buscamos ao máximo usar ingredientes que são passados nas regras do concurso e encontrar a harmonia na confecção do prato, foi assim mais uma vez, agora com o ‘Vóti, Véi’”, conta Margarise Caroline Rufino da Silva, a Carol.
“Essa expressão é muito utilizada lá para se referir a coisas que são surpreendentes e muito gostosas”, explica a proprietária.
Desde que participaram pela primeira vez do Comida di Buteco, a rentabilidade do bar cresceu consideravelmente, passando por turbulências durante a pandemia, mas trabalhando duro para recuperar os prejuízos e seguir em frente.
“A participação em um evento de projeção nacional, feito por pessoas sérias e competentes, sempre traz benefícios a quem participa. Com a pandemia e as restrições, tivemos nossas dificuldades, mas estamos trabalhando duro e superando”, afirma.
O tema do Comida di Buteco deste ano é cozinha de raiz. Os concorrentes terão de usar na composição dos pratos alguma raiz. Os pratos concorrentes terão preço fixo de R$ 27,00.
Novidade devido à pandemia da Covid-19 este ano o concurso será de forma hibrida, ou as pessoas poderão incentivar os bares participantes por meio de pedidos por meio de deliviry (fazendo a retirada no local) ou indo as locais de forma presencial.
Serviço
Santo Arco
Prato participante – Vôti, Véi
Endereço – Rua Campos Sales, 2.220 – Centro (Mirassol)
Telefone – (17) 3253-2389
Funcionamento – Quarta a sábado: 18h30 às 2h, e aos domingos das 17h às 23h
Da Reportagem Jornal do Trabalhador com informações Comunic
